[摘要]豆豉拼音怎么读（豆豉的简介），关于《豆豉拼音怎么读（豆豉的简介）》的内容介绍。1、豆豉的拼音：[dòu chǐ]。2、豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，早在汉代我国人民...
豆豉拼音怎么读（豆豉的简介），关于《豆豉拼音怎么读（豆豉的简介）》的内容介绍。
1、豆豉的拼音：[dòu chǐ]。
2、豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，早在汉代我国人民就已经开始生产了，现主产于重庆市永川，海外各地也有流传。
3、我国台湾人称豆豉为“荫豉”，日本人称豆豉为“纳豉”，东南亚各国也普遍食用豆豉。
4、豆豉含有丰富的蛋白质 (20％)、脂肪(7％)和碳水化合物 (25％)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。