[摘要]怎么做凉拌茄子泥（如何做凉拌茄子泥好吃），关于《怎么做凉拌茄子泥（如何做凉拌茄子泥好吃）》的内容介绍。1、材料：茄子500克，食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油各适量。 2、茄子去把、洗净，一切两半，在有皮的一面用刀...
怎么做凉拌茄子泥（如何做凉拌茄子泥好吃），关于《怎么做凉拌茄子泥（如何做凉拌茄子泥好吃）》的内容介绍。
1、材料：茄子500克，食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油各适量。
2、茄子去把、洗净，一切两半，在有皮的一面用刀割成菱形．放蒸笼上蒸透，放入盆中捣烂。
3、加入食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油，拌匀即可食用。