[摘要]做月饼用什么面粉（做月饼用什么面粉会好一些），关于《做月饼用什么面粉（做月饼用什么面粉会好一些）》的内容介绍。1、做月饼用中筋面粉。 2、一般在生活中可以按照面粉中蛋白质含量的多少,将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...
做月饼用什么面粉（做月饼用什么面粉会好一些），关于《做月饼用什么面粉（做月饼用什么面粉会好一些）》的内容介绍。
1、做月饼用中筋面粉。
2、一般在生活中可以按照面粉中蛋白质含量的多少,将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等,而月饼属于中式糕点,一般来说用面筋含量在29%到32%之间的中筋面粉(普通面粉)就可以了。