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步骤1
准备食材：卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根。
步骤2
卷心菜去蒂洗净切丝。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入白菜焯水1分钟，捞出。
步骤8
将切好的蒜末、小米椒放入碗中。
步骤9
调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺。
步骤10
锅中倒入适量油，油温烧至5成热，放入姜末和葱花爆香。
步骤11
倒入包菜碗中拌匀，盛出装盘即可。