北京著名旅游景点（北京著名旅游景点门票）

昌吉葱花饼的做法

材料

面粉300克、香葱、盐、花椒粉、食用油适量

做法

1、将面粉用温水和成面团，比饺子面略软一些，放在面盆里醒约15－20分钟，使它柔润些。

2、50克左右的面粉放一小碗中，用约40克的植物油加热至四成热时放入，将油和面粉搅拌均匀成为糊状，即成为油酥面。之后加入适量花椒粉拌匀。

3、香葱洗净切成葱花。

4、案板上抹适量植物油，将面团擀成长方形面片，稍薄一些，撒适量盐后用擀面杖擀一下，之后将油酥在面片上抹匀，撒上香葱碎，从面片的一边向内卷起，边卷边抻，成为圆条状之后，再从一边卷起成为饼状，用擀面杖再擀大一些。

5、平锅热后放入面饼烙熟即可。

6、将饼切块装盘。

昌吉的美食有哪些

张福学羊羔肉、榆树沟丸子汤、妥家油糕、老张糊辣羊蹄、麦客来糕点、九万三行字、子汤，油香，辣子爆炒小公鸡，古博尔盆盆肉，粉汤，孜然炒肉、“凉皮黄面”、“粉汤”、“油炸糕”等名小吃，地址在建设路上，人民公园（北公园）东门处，52路车终点站

昌吉丸子汤做法

丸子汤:丸子汤的汤可是很讲究的，要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。就凭这一碗汤，估计也要研究很久,里面白的是豆腐，红的有袈裟，绿的是青菜，透亮的粉条，还有食指和姆指一合大的羊肉丸子，汇在一起的这碗汤，只闻一下只是让人开胃，再尝一口，那便也是人间此时的神仙了。油塔子用筷子挑点一提，一圈一圈不粘不断，陪送有小菜，清甜爽口，很是解腻。丸子汤分两种，油炸的丸子和水煮的丸子。昌吉“49丸子汤”出名就出名在他的丸子汤是先油炸后水煮的，这样做出来的丸子汤外脆里嫩，嚼在嘴里都很津津有味。

丸子汤的配料比较多，阿魏菇、冻豆腐、红薯粉条、菠菜等等让一碗丸子汤看起来满满的。还没入口一碗的香气就扑鼻而来，让人食欲大增。

原料：牛肉、菠菜、粉条、平菇、冻豆腐、鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油。

做法：1.将牛肉搅碎，加入鸡蛋、葱、姜末搅均，捏成丸子放入油锅内炸熟；2.菠菜用热水烫一烫，平菇、冻豆腐切片；3.用牛骨头熬制的高汤做底料，烧开后放入炸熟的丸子，菠菜、平菇、冻豆腐等辅料；4.最后放入盐、鸡精、香油等调料即可。

。丸子汤最出名的店在新疆昌吉，昌吉“49丸子汤”的店铺在乌鲁木齐也很多，正是因为丸子汤的配料很讲究所以比较老的店就很出名。每次吃丸子汤的时候，都会带两个油塔子在一个小碟子里面，这个是新疆人的习惯。油塔子用的是面粉，羊油或清油再加上葱制作的。相对于同样是面点的馍馍来说，油塔子口感要更好一些。油塔子每层都很薄，和纸一样，但是很软，而且每一层都是不会粘在一起的

材料：

面粉、清油或羊油、葱

制作：

1、用温水和面，加入适量的酵母粉将面和软，然后放到盆子里盖住放在温处。

2、将面发上近一个小时将面取出来用盐水揉好放一会。

3、将面团用擀面杖擀成面皮，然后在面上摸羊油或清油，让油均匀的接触到面皮的一面，将切碎的葱花撒在面皮上。

4、将面皮从一边开始卷起来，卷成圆桶状。

5、然后将条状的面切成若干小段，将小段面拧成塔状。

6、将拧好的油塔子放入笼屉用火蒸25分钟，即可出笼食用了。

做油塔子时最好羊油和清油一起用，这样做出来的油塔子不会松散而且味道比较好。技术好的话面皮擀的越薄越好，这样做出来的油塔子一层层的，吃起来口感都不一样，泡在汤里一会儿就散成一片片的。新疆人吃粉汤和丸子汤的时候都喜欢配在一起食用。

昌吉有哪些美食

　：青年北路—隆源超市对面—杨老四川菜★★★★★★★

一、烧烤

1.长宁路—五彩新城大门旁边—小马烧烤基地★★★★

2.北京南路—某个小区的拐角（刚搬得家）—尔力烧烤★★★★★重点推荐/

3.北京北路—市二中—小杨烤肉★★

4.宁边路—瑞祥酒店斜对面—麻成成凉面、老姚凉面★★

5.建设路—艺园小区斜对面—老姚烧烤★★

二、丸子汤

1、亚中--美食一条街--二六工丸子汤，★★★.

2、亚中—东风超市--小林丸子汤（延安北路卫校对面有分店）★★★

3、健康东路—干休所大门旁边—老车丸子汤★★★★★重点推荐　

三、扁豆面旗子

1、建设路--政协对面--胡子王扁豆面旗子★★★★★重点推荐四、粉汤

1、建设路--艺园小区北侧--胡子王粉汤（好像快关门大吉了）

2、建设路与宁边路交叉口东南角—回民粉汤

五、椒麻鸡

1、北京北路—市二中—老朋友椒麻鸡★★★★重点推荐

2、北京南路—州建设局旁—老朋友椒麻鸡★★★★

3、长宁南路—庆源酒店旁—椒麻鸡★★★

4、建设路--艺园小区北侧路口—椒麻鸡

六、辣子鸡

1、绿洲北路—农校东侧路边—金椒辣子鸡★★★

2、昌吉往大西渠镇方向约8公里处—辣姐辣子鸡（现已搬迁至广场美食街）★★★

3、北京北路—市二中—柴窝堡辣子鸡★★★

4、乌伊西路与青年路交叉口东北角—柴窝铺辣子鸡★★★

5、公园早市—杨永海辣子鸡★★★

七、拌面、炒面

1．文化东路—群艺馆后—桂芬拌面★★★★

2 ．宁边西路与天山路路口东南角—农机局旁—顺风拌面★★★★

3．健康西路与青年北路路口处—班金生饭馆（二节子过油肉炒面）★★★★★重点推荐

4．建设北路—原环宇公司斜对面—欧麦尔餐厅（干煸炒面）★★

八、抓饭

1、健康东路—原水利宾馆东侧—阿不力孜抓饭★★★★★★★★★（强烈推荐）

2、北京北路与天池路口处—天池鹿抓饭★★★★（广场美食街有分店）

3、建国东路—市政公司附近—帕哈抓饭★★★

、北京南路—昌吉州建设局北侧——1杆旗抓饭★★★★

九、马肉

1、红星东路—军分区后门东侧—塔城人熏马肉★★★★★重点推荐

2、建设北路—市二小巷口—毛尖马肉、汤饭★★★

十、卤制品

1、红星东路—军分区大门八楼—猪蹄★★ 2、昌建花园——老胡家卤制品★★★★★★重点推荐

3、延安南路——小木子猪蹄★★★

十一、胡辣羊蹄

1、东方广场北侧—市二小巷口—胡辣羊蹄★★★★★重点推荐

★★★重点推荐!

十二、羊杂碎

到处都有，不知道哪家好

十三、包子

1、北京路与健康路西南角——哈山子包子★★★★★★★★非常强烈地推荐

2、昌吉市医院大门东侧——马兰包子★★★十四、大盘鸡、一鸡两吃类

1、、宁边西路与天山路交叉口东南角—市农机局西侧——顺风—大盘鸡、

2、健康东路——农业银行东侧—清香园一鸡两吃

3、健康西路——银粮广场西侧、昌鼎公司对面——尕胡一鸡两吃

十五、饺子

1、文化东路——广场对面、国美电器东侧——宏宇饺子馆2、红星西路——州气象局东侧——老字号饺子馆★★★★s

十六、凉面+烤肉+擀面皮1.犁桦尖 2、东方广场旁陕西支山擀面皮店

后海周边从元代起就是大都城繁华商业区，它在当时是漕运的终点，被称为“北京古海港”。

现在的后海，许多建筑年代久远，具有北京传统建筑的典型特征。如烟袋斜街等，许多老胡同、四合院是游人热衷之地。两岸依依垂柳掩映着王府和历代名人故居：如有恭亲王府等。

后海亦是老北京久负盛名的消夏、游玩场所。银锭桥边有百年老店“烤肉季”和“爆肚张”等，酒吧一条街更是游人如织，点燃了后海之夜。

六，南锣鼓巷

南锣鼓巷位于北京市东城区，是北京最古老的街区之一，有着北京保护最完整的四合院区。

南锣鼓巷南北走向，长约800米，东西各有8条胡同整齐排列。凭借较为完好的元代里坊格局、明清名人府邸，南锣鼓巷在胡同拆迁中得以幸存。

近几年又有先见之明的人看到商机，租下沿街民房，开起了风格百变的个性店铺，元朝古巷新旧混血，就此重生，全球游客都爱来此“迷失北京”。 

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