[摘要]芹菜怎么烧才嫩好吃（芹菜又嫩又好吃的做法），关于《芹菜怎么烧才嫩好吃（芹菜又嫩又好吃的做法）》的内容介绍。1、芹菜500克、植物油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克；2、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取...
芹菜怎么烧才嫩好吃（芹菜又嫩又好吃的做法），关于《芹菜怎么烧才嫩好吃（芹菜又嫩又好吃的做法）》的内容介绍。
1、芹菜500克、植物油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克；
2、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
4、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。