[摘要]茶叶做雪糕的做法（茶叶做雪糕怎么做），关于《茶叶做雪糕的做法（茶叶做雪糕怎么做）》的内容介绍。1、蛋黄2个，糖40克，牛奶200毫升，绿茶口味可用绿茶粉10克，淡奶油100克。2、蛋奶浆：蛋黄+白糖，混合...
茶叶做雪糕的做法（茶叶做雪糕怎么做），关于《茶叶做雪糕的做法（茶叶做雪糕怎么做）》的内容介绍。
1、蛋黄2个，糖40克，牛奶200毫升，绿茶口味可用绿茶粉10克，淡奶油100克。
2、蛋奶浆：蛋黄+白糖，混合均匀。慢慢加入牛奶，混合均匀。用小火慢慢加热，不停搅拌，煮至浆水浓厚。
3、取1/2热的蛋奶浆，加入绿茶粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。200克淡奶油稍稍打发。加入冷却好的绿茶蛋奶液中，混合均匀。
4、放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。每隔45分钟取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全冻结。