[摘要]秋葵焯水需要放油吗（秋葵焯水需不需要放油），关于《秋葵焯水需要放油吗（秋葵焯水需不需要放油）》的内容介绍。1、秋葵焯水的时候加入油和食盐，会让它保持非常好看的颜色。2、秋葵焯水是有技巧的，第一个是秋葵焯水之前，一定不...
秋葵焯水需要放油吗（秋葵焯水需不需要放油），关于《秋葵焯水需要放油吗（秋葵焯水需不需要放油）》的内容介绍。
1、秋葵焯水的时候加入油和食盐，会让它保持非常好看的颜色。
2、秋葵焯水是有技巧的，第一个是秋葵焯水之前，一定不能切开，或者把蒂部去掉，也就是一定不要让黏液流出来，不然营养流失严重，第二个是秋葵下锅之前，先加上少许盐、食用油，能够防止秋葵变色发黄。
3、并且在焯水后的秋葵里加入少许油拌匀，油覆盖在秋葵表面可以隔绝空气，避免氧化，变蔫，也可以先放在冰箱里冷藏起来，等凉拌时在拿出来操作即可。