[摘要]煮牛肉时放什么去腥味儿（煮牛肉时放哪些调料去腥味儿），关于《煮牛肉时放什么去腥味儿（煮牛肉时放哪些调料去腥味儿）》的内容介绍。1、桂皮、八角：在煮牛肉的时候加入桂皮、八角、香叶等等香料，可以去除掉牛肉里的腥味，并且可以增添牛肉的香气。2...
煮牛肉时放什么去腥味儿（煮牛肉时放哪些调料去腥味儿），关于《煮牛肉时放什么去腥味儿（煮牛肉时放哪些调料去腥味儿）》的内容介绍。
1、桂皮、八角：在煮牛肉的时候加入桂皮、八角、香叶等等香料，可以去除掉牛肉里的腥味，并且可以增添牛肉的香气。
2、十三香，十三香这个调料因为融合了很多种香料的味道，所以在煮牛肉的时候也可以加，同样能起到去除腥味，增加香味的作用。
3、啤酒，煮牛肉的时候加入啤酒，啤酒可以与牛肉中的蛋白质有效结合，从而增加牛肉的嫩度和香味。
4、生姜、蒜，姜和蒜这种常见的家庭调味料与牛肉同煮，也有去除牛肉腥味的作用。
5、料酒，料酒可以在煮牛肉的时候加入水中可以去除腥味。